Редька дайкон.
Дайкон редька вирощування, властивості.
Посадили вперше в цьому році дайкон. Робимо з нього салати. Сподобалося. Думаємо посадити цю рослину і влітку. Розкажіть, чим цінний дайкон, як його вирощувати, чому у нас виросли коренеплоди невеликі?
Кажуть, у Японії вони досягають 30-40 кг. Дайкон - близький родич відомих всім гострої редьки і редиски. Як і вони, належить до великого сімейства пустних, але виступає як самостійний підвид. В Японії дайкон є однією з провідних овочевих культур, і його коренеплоди, дійсно нерідко мають довжину до півтора метра.
Дайкон корисні властивості.
Вочевидь, справа в родючих і добре прорихленних грунтах з домішками базальтів, в правильній системі догляду і селекційної кропіткій роботі. Далекі історичні витоки пройшла редька дайкон, у світі виведено понад чотири сотні сортів і форм гібридів різноманітного виду та фарбування.
Цей факт сам по собі унікальний. Але дайкон вартий такої уваги до себе. Будучи в прямому спорідненні з гіркою редькою, дайкон повністю позбавлений особливого редечного смаку. Коренеплоди редьки дайкон соковитіші і ніжніші, тому його часто звуть солодкої редькою.
Виявляється, дайкон редька характеризується більш високим вмістом тиоглюкозидів в коренеплодах і, відповідно, його поживні цінності на багато вище, ніж звичайної редьки. Ще дайкон містить на 30 відсотків більше індолиметіл-тиоглюкозидів, цей овоч перешкоджає розвитку і бореться з онкологічними захворюваннями.
Коренеплоди дайкону редьки містять солі калію, вони допомагають виводити з організму зайву рідину, багато в структурі його накопичується кальцію, ферменти, клітковини, вітаміни, пектинові речовини, що сприяють травленню. У ньому є специфічні білкові речовини дуже складної будови, стримаючих розвиток шкідливих бактерій і грибів.
Дайкон очищення печінки.
Очищення печінки і нирок, подрібнення і виведення каменів з цих органів під силу тільки цим овочів: дайкон, редька і хрін. Але коренеплоди хрону і редьки мають у складі великий відсоток гірчичних олій, вони роблять їх гострими і діють збудливо на людей. Їжте обережно, це відноситься до людей, у віці. Дайкон не має побічних дій, він не містить гірчичних олій. Їсти редьку дайкон можна скільки завгодно - в свеіжеому, вареному і засолених видах.
Наукові фахівці впевнені, що дайкон - не просто цілюща рослина, це особливий вид овочів що відносяться до чистих продуктів. Редька дайкон маючи здатність вибірково вбирати з грунту цінні поживні речовини, без накопичення важких форм металів радіонуклідів.
Дайкон вирощування.
Вирощується дайкон, як редька. Кращими рослинами які вирощувалися до нього є культури гарбузового виду - огірки, гарбузи, кабачки, які добре удобрялись органічними добривами (рідкі форми гною, компост). Не треба сіяти дайкон після капустяних рослин.
Дайкон відмінно росте на легкий грунтах, з внесенням до них мінеральних добрив: врожаї редьки дайкону стають більше, а коренеплоди - рівніше, ніж на суглинистих важких грунтах. Проте зараз багато сортів і гібридів дайкону, які можуть видати урожай з більшості типів грунтів.
Це стало можливим завдяки тому, що коренеплід редьки у них опущений в грунт на третину своєї довжини, незалежно від структури грядки. Такі коренеплоди навіть на важких грунтах можна легко вивернути з землі, і лише в крайньому випадку буде потрібно для їх викопування лопата.
Сіяти редьку дайкон радять однорядковими рядами, у проміжку 70 см, а між коренеплодами у ряді 20-40 см. Посадка насіння дайкону - 2-3 см в глибину. Після посадки насіння потрібно грунт трохи ущільнити, для забезпечення контакту насіння з землею.
Сходи дайкону з'являються через тиждень, щоб виростити хороший урожай рівних коренеплодів, рослинам потрібно забезпечити необхідний догляд.
У період сухої без дощової погоди дайкон необхідно поливати, також рихлити грунт і давати підгодівлі. Для підгодівлі редьки дайкон не можна застосовувати органіку гній і гній, оскільки буде викликано сильне розгалуження. Краще застосувати мінеральні добрива в комплексі. Першу підгодівлю дайкону робимо при наявності на корнеплоді двох-трьох листів, наступні - через 1.5-2 тижні.
Овочі вирощування у відкритому грунті в теплиці.
Редька. Вирощування редьки, сорти.
Редька Дайкон.
Петрушка зелень, коріння, насіння, вирощування.
Як зберігати часник.
Підгодівля солодкого перцю. Підживлення.
Підгодівля часника. Як підгодувати часник.
Баштанні культури. Кавун, диня, гарбуз.
Вирощування цибулі. Батун, слизун, шніт, буран.
Сумісність овочів.
Сорти огірків для засолювання.
