Калій на відміну від азоту і фосфору, не входить до складу будь-яких органо-мінеральних сполук, однак він посилює діяльність ферментів при процесах утворення протеїнів з амінокислот, підвищує тургор клітин, регулюючи цим водний баланс рослин.
При нестачі калію послаблюється процес фотосинтезу і посилюється дихання, що призводить до зменшення запасів пластичних речовин у плодовому дереві, відбувається нагромадження розчинних форм азоту (аміачних, амінні та ін), які у великих концентраціях шкідливі для рослин.
Важливе значення має калій в процесах утворення вуглеців і транспортування їх в рослини. Калій посилює стійкість дерев до низьких температур, посухи, ураження грибними захворюваннями в процесі росту рослин та зберігання плодів.
При достатньому вмісті калію (а також фосфатів) у грунті, в яблуках накопичується більше колірних і ароматних речовин, що покращує якість плодів і час їх зберігання. Однак велике споживання калію деревами яблуні різко зменшує всмоктування рослинами магнію та кальцію, а це викликає захворювання плодів. Плодові дерева.
Мікроєлементи і макроелементи для рослин.
Марганець, Бор, Мідь у плодових рослинах.
Магній, залізо, сірка в плодових рослинах.
Калій в плодових деревах.
Кальцій в плодових деревах.
Фосфор і плодові дерева.
Азот в плодових деревах.