Насіння айви містять слиз, глікозид, а також жирне масло і амігдалин. Використовують їх як обволаківающій засіб, проносне, отхарькуватільне і пом'якшувальне при хворобах пов'язаних з верхніми дихальними шляхами. Плоди і насіння айви використовуються в медицині і текстильній промисловості. Гарна, і досить тверда деревина, відмінно піддається деревообробці і паліруется.
Айва росте у вигляді куща або дерева від 2.5 до 8 м у висоту, з тонкою лукастою кроною, яка постійно відділяється. Кора сірого або чорно-сірого кольору. Гілки спочатку опушені потім голі. Листочки яйцеподібні або овальні, вгорі темно-зелені, голі, знизу сіруватоповисліе, з опушеними черешками. Квітки одностатеві, біло-рожеві, на невеликих закоротких опушених квітоножках. Айвові плоди кольору лимона або жовто-оранжевого відтінку, вкриті товстим нальотом, який на стиглих плодах зникає, за формою яблуко і грушоподібні, ребристі або гладкі, в довжину (культурні сорти) від 6 до 10-13 см, середньою масою від 200 до 1000 г.
Чашолистики на плоду зберігаються, мають класичну 5-лучну форму, м'якоть соковита, смак терпкий, кисло-солодкий чи солодкий, з безліччю кам'янистих клітин, особливо багато їх біля насіннєвої камери. Але є сорти, плоди яких не мають кам'янистих клітин.
Початок вегетації у айви, залежно від погодних умов, коливається від другої до останньої п'ятиденки травня. Розпускаються вегетативні бруньки 12-27 квітня при середньодобовій температурі 10-11 С. У айви є дві фази росту пагонів. Начальний починається в третій декаді квітня - на початку травня. Наступний - у червні - серпні.
Період часу між початком процесу розпускання вегетативних бруньок і фазою цвітіння визначається в 3-4 тижні. Середня дата початку цвітіння 16 травня, найраніша зафіксована 8 травня, пізня 26 травня. По відношенню до інших плодових дерев айва цвіте пізніше, тому що квітки у неї закладаються на верхніх гілках поточного року.
На початку свого життя айва посилено розвивається. Бруньки на прирості поточного року розвиваються неоднаково. Чим довше однорічні пагони, тим слабше навесні прокидаються бруньки на нижніх її частинах. Тому зі збільшенням довжини гілки активність бруньок зменшується. Тому для балансу плодоношення і запобігання оголення нижніх частин гілок їх укорочують.
Характер плодоношення айви змінюється з термінами дерева. У молодих дерев воно властиво більшою мірою однолітнім паросткам. З роками приріст зменшується, плодоношення змінює свій акцент, і зосереджується на плодових гілках.
У деревовидних форм айви в 12-15 років плодові бруньки закладаються на однорічних і плодових гілочках, які дають однаковий урожай. Таке плодоношення триває до 35 років, після чого воно спостерігається в більшій мірі на плодових гілочках. У рослин сформованих у вигляді кущів, плодоношення трохи інше. Плодоносять головним чином однорічні пагони, тому що крона систематично оновлюється.
Коренева система айви вже в перші 5-6 років розростається на 1.5-2 м за кордон проекції крони і займає площу в 3-4 рази більше ніж її прекція. У віці 1-3 роки більша частина кореневої системи розміщена в грунті на глибині 10-40 см.
На дерново-підзолистих грунтах коріння 15 річної рослини добре розвинені і поширюються в глибину до 2 м. У горизонтальному напрямку воно розміщене на 1-1.5 м від штамба з найбільшим зосередженням у радіусі 0.5-1 м. Тільки незначна частина коренів (5 % за масою і 19 % за довжиною) поширюється від штамба на 2 м і більше.
Айва розташована в північних районах, де середньорічна температура становить +8 С, абсолютний мінімум від -7 до-15 С. Виведено сорти які добре переносять зниження температури до-35-37 С. Айва вимоглива до світла, жаростійка, вологолюбива, при нестачі вологи плоди дрібнішають, в них з'являється більше кам'янистих клітин.
Краще росте на вологому, глинистому, з додаванням піску грунті. На легких, легкосуглинкових, засолених грунтах гірше плодоносить і зменшується термін життя рослини. На родючих важких грунтах айва пізніше вступає в плодоношення ніж на легких, але плодоносить більше, і якість плодів краще, термін життя рослини більше. Айва сорти.
Айва звичайна лікувальна.
Айва плоди, насіння, рост, плодоношення, коріння, грунт.
Айва - форми і сорти.
Айва-обрізка і посадка.
Розмноження айви.