Лещина орех. Фундук.

Фундук выращивание.

Фундук - окультуренные разновидности сортов лещины, и плоды лесных орехов. Изначально называли фундуком только лесную лещину. Само название орехов "лещина" в корне лежит от давнего праславянского слова, которое обозначает (дерево леса, плод лесного дерева). За частую на лещины говорят и кличут лесными орехами или орешниками.

Род лещин насчитывает около 15 видов, у нас в Украине в дикорастущем состоянии встречается лишь лещина обыкновенная и девять видов интродуцировано. Для садоводов наиболее интересны лещина обыкновенная (авелланская), наибольшая (ломбардский орех, фундук) и ореховая, которую иначе еще называют медвежьим орешником.

У всех этих видов есть свои плюсы и минусы. Так, лещина обыкновенная ? (авелланская) отличается большой экологической пластичностью. Лесной фундук очень выносливое растение, благополучно переносит как засуху так и морозы, не боится затенения. Почва лещине нужна хорошая и плодородная.

Фундук сорта

В результате работы селекционеров над опылением и скрещиванием простой обыкновенной лещины с другими видами лесных сортов,на данном этапе выращивания лещины имеем много сортов фундука практически растущего в любых климатических зонах и регионах умеренного климата.

Лещина лесная основная - родоначальница выращивания в промышленных масштабах хороших сортов фундука. Лещина "Медвежий орешник" культивируется по всей Украине. Он зимостоек, засухоустойчив и жаростоек. Растет деревом, достигающим 10-20 м.

Таковы виды, а теперь поговорим о сортах фундука. Рекомендованы для выращивания сорта фундука: сорта отечественной селекции, представляющие собой наследие западноевропейских сортов лещины лесной и их разновидностей гибридов на основе лещины обыкновенной. Это сорта: Белградская новинка, Боровской, Корончатый, Дар Павленко, Пирожок, Клиновидный, Лозовской шаровидный, Ракетный, Серебристый, Шедевр, Степной 83, Шоколадный.

Большая научная коллекция имеет более 40 сортов фундука российской и украинской селекции. Некоторые из них обладают также высокими декоративными качествами, в первую очередь, краснолистные сорта российской селекции: Московский рубин, Академик Яблоков, Пушкинский красный.

Способы размножения лещины и фундука.

При размножении фундука семенами проводят высев орехов лещины в осенний период или после трех-пяти-месячной стратификации при температуре 1...5 весной.

Крепкая и утолщённая оболочка орехов лещины задерживает процессы прорастанию, и поэтому часто бывает образование некачественных, пустых, «мертвых» посевов, когда орехи фундука длительный период времени в почве не проклёвываются, не теряя при этом всхожести.

Метод размножения орехов вегетативно постоянно применяется садоводами при выращивании фундука, используют размножение лещины отводками (вертикальными, дугообразными, горизонтальными).

Делают специалисты по прививкам кустарников размножение при помощи прививок черенком за кору или в расщеп, окулировкой спящей или прорастающей почкой.

Самым лучшим подвоем для фундука признан сорт лещины лесной медвежий орешник, он практически не даёт поросли. Саженцы ореха, выращенные на подвоях кустовидных лесных лещин, применимы для штамбового выращивания фундука только при условии постоянной обрезке поросли с орешника.

В условиях недостатка и перебоев с поливами, кустовые формы орехов фундука выращивают на площади питания 6 х 4-6 м, при постоянном орошении садят схемой до 6 х 8 м.

Как обрезать фундук и лещину?Формирование куста.

Обрезка фундука и закладка будущего урожая лесных орехов, состоит в образовании куста, имеющего 8-10 скелетных основных стволиков-веток. Ненужные побеги,поросль постоянно удаляется.

Штамбовые одноствольные сорта фундука и кусты с небольшим количеством стволовых веток (3-4) можно рассаживать вдвое плотнее. Крона лучше освещена, и они дают болеЯ высокие урожаи.

Чтобы у корнесобственных штамбовых растений не вырастала поросль, по кругу штамба размещали в виде круга плёнку диаметром 30-35 см, закапывая края почвой и обматывая в центре штамб на 4-6 см выше корневой шейки.

Вредители лещины и фундука.

Вредителями и болезнями лещины поражаются мало. Наибольшей вред наносит долгоносик ореховый,маленькие паразиты в виде личинки, которые очень быстро выгрызают сердцевину ореха лесной лещины и, когда уже всё скушано, вредитель делает в скорлупе ореха небольшое отверстие, и вылазит наружу за следующим орехом.

Личинки долгоносика перезимовывают в почве, по весне происходит их окукливание. Жуки вылазят из грунта наружу в мае при потеплении почвы до температуры +15 +16 С и лезут на кусты фундука. В садах жуков вредителей фундука обтрушивают с кустов лещины на пленку и уничтожают или применяют химическую обработку инсектицидами.

Почему не плодоносит фундук, лещина?

Для видов лещины характерно неодновременное-вызревание тычинок и пестиков, это объясняет отсутствие или незначительное плодоношение одиночных кустов фундука, на что нередко жалуются садоводы-любители. Так как большинство лещины самобесплодны нужно посадить рядом по соседству, 3-4 различных сортов лещины, которые будут взаимно опылять друг друга.

Плохое плодоношение лесного ореха может быть из-за повреждения в период выкидывания сережек морозами. Поэтому в областях с холодными погодными условиями для хорошего опыления сортов фундука, нужно посадить сорта дикой лещины обыкновенной, которая устойчива к морозам и холодам.

Цветение фундука начинается очень рано марте-апреле, на большинстве территорий ещё снег лежит. В это время отсутствует листва, и пушистые рыльца пестиков быстро с легкостью притягивают пыльцу. Сам процесс оплодотворения фундука,начинается позже, в начале лета.

Сбор фундука и хранение лещины.

Плоды лещин орехи созревают в начале осени-конец лета, у лесной лещины медвежьего орешника - на месяц позже. Признаками зрелости фундука являются пожелтение и побурение обвертки, начало осыпания орехов.

Сбор лещины производят с земли после встряхивания куста или непосредственно с куста вместе с обвертками и подсушивают в кучах.

Затем орехи фундука освобождают от обверток, окончательно досушивают, чтобы их влажность не превышала 12 %. Этого можно добиться в домашних условиях при просушивании орехов в течении 1-2 недель, расстеленных тонким слоем. Количество лесных орехов с лесного, простого куста лещины достигает 1 -3 кг, с окультуренных форм фундука - 5-10 кг (в благоприятных условиях до 15 кг). Фруктовые и плодовые деревья.

Фундук орех. Лещина.
Польза грецких орехов.
Орехи миндаль против рака.
Нет плодов на орехе. Фундук (Лещина), Грецкие.
Грецкий орех - сорт великан.